Закусочный торт из кабачков

Закусочный торт из кабачков

Потрясающе вкусная закуска из кабачков – Кабачковый торт. Прекрасная альтернатива обычным жареным кабачкам или кабачковым оладьям. Ярко, аппетитно и очень-очень вкусно. Обязательно попробуйте приготовить такой торт из кабачков, такая закуска точно никого не оставит равнодушным.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Закусочный торт из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА:

Кабачки – 600 г

Яйца – 2 шт.

Мука – 40 г

Лук – 200 г

Помидор – 2-3 шт.

Соль – 0,5 ч.л.

Майонез – 60 г

Сметана – 60 г

Чеснок – 2- 3 зубчика

Укроп – 10 г

Для украшения укроп и помидорки Черри.

Как приготовить Закусочный торт из кабачков:

  1. product-img-one_236.jpg Кабачки натереть на крупной терке. Переложить в дуршлаг. Посолить, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы стекал сок..

  1. product-img-step_236_2.png Лук нарезать на небольшие кубики.

  1. product-img-step_236_3.png Помидоры нарезать кольцами (или полукольцами, по желанию). Прикрыть их пищевой пленкой, до момента добавления в торт.

  1. product-img-step_236_4.png Для соуса смешать майонез, сметану, выдавленный через пресс чеснок и нарезанную зелень укропа. Перемешать. Соус готов.

  1. product-img-step_236_5.png Лук обжарить до золотистого цвета. Немного посолить.

  1. product-img-step_236_6.png Кабачки дополнительно ещё отжать.

  1. product-img-step_236_7.png Переложить их в миску и добавить яйца, и муку. Тщательно перемешать. Разделить получившуюся массу на 5 частей.

  1. product-img-step_236_8.png Пожарить кабачковые блинчики. Выложить часть теста на сковороду и быстро разровнять лопаткой в форме блинчика (толщиной 0,5-0,7 см).

  1. product-img-step_236_9.png Жарить блины на среднем огне до румяного цвета. Получается 5 шт.

  1. product-img-step_236_10.png Сформировать торт. Кабачковый блинчик смазать соусом, выложить и равномерно распределить обжаренный лук, выложить слой помидоров.

  1. product-img-step_236_11.jpg Накрыть следующим блинчиком и повторить всю последовательность действий. Последний блинчик смазать соусом и украсить по вкусу.

Приятного аппетита!
Что еще приготовить из категории "Салаты Закуски"