Тыквенная каша с рисом на молоке

Тыквенная каша с рисом на молоке
Хочу поделиться как я готовлю тыквенную кашу с рисом на молоке. В целом, в сезон тыквы часто готовлю или тыквенную кашу с рисом, или тыквенную кашу с пшеном. Но, именно каша с рисом моим близким нравится больше всего. Рецепт тыквенной каши с рисом простой и очень удачный. Главное преимущество, что эта каша из тыквы никогда не пригорает: поставили вариться и можно идти заниматься делами. Каша получается ароматная, нежная и очень вкусная. Рекомендую попробовать.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Тыквенная каша с рисом на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тыква – 500 г

Вода – 150 мл

Молоко – 250 мл

Рис (круглый) – 100 г

Сахар – 2 ст.л.

Изюм – 50 г

щепотка соли

щепотка ванилина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • product-img-one_276.jpg

    Рис хорошо промыть в холодной воде 5-6 раз, пока вода будет прозрачной. Для этой каши лучше использовать обычный круглый рис.

  • product-img-step_276_2.png

    Тыкву нарезать на небольшие кусочки.

  • product-img-step_276_3.png

    Переложить её в кастрюлю с толстым дном. Добавить воды и поставить на огонь. Довести до кипения, после этого огонь убавить. Тушить тыкву на слабом огне, под крышкой, 10 минут.

    product-img-step_276_4.png

    Спустя 10 минут, добавить молоко, сахар, соль и ванилин. Перемешать. Накрыть крышкой и дать молоку хорошо нагреться, примерно 5 минут под накрытой крышкой.

    product-img-step_276_5.png

    Когда молоко нагреется, добавить рис. Высыпать его сверху равномерно и не перемешивать! Накрыть крышкой и так томить на слабом огне 30 минут.

    product-img-step_276_6.png

    За 10-15 минут до готовности каши, залить изюм горячей водой. После этого воду слить, а изюм обсушить бумажным полотенцем.

    product-img-step_276_7.png

    Спустя 30 минут, снять кашу с огня. Перемешать. По желанию оставить кусочки тыквы целыми или размять вилкой, чтобы каша была более однородной.

    product-img-step_276_8.jpg

    Подавать тыквенную кашу посыпав изюмом, также по желанию можно положить кусочек сливочного масла или ложечку сметаны.

    Приятного аппетита!
    оставить комментарий
    код
    Что еще приготовить