Салат с красной рыбой без майонеза

Салат с красной рыбой без майонеза

Вкуснейший салат с красной рыбой. Этот салат без майонеза, поэтому отлично подойдет и на праздничный стол, и на каждый день. Красивый, вкусный, питательный, при этом готовится он очень просто. Рекомендую попробовать, уверена вам понравится.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Салат с красной рыбой без майонеза
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Красная рыба слабосоленая – 180 г

Огурцы – 2 шт.

Отварные яйца – 6 шт.

Зелень укропа – 10 г

Зеленый лук – 10 г

 

Для заправки:

Сметана 20% (густая) - 4 ст.л.

Творожный крем-сыр – 4 ст.л.

Горчица – 1 ч.л.

Лимонный сок – 1 ч.л.

Чеснок – 2 зубчика

Каперсы* – 1 ч.л.

соль, перец по вкусу

 

*каперсы можно заменить солеными огурцами

красная икра для украшения по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • product-img-one_291.jpg

    Из огурцов вычистить семена, чтобы салат не был водянистым.

  • product-img-step_291_2.png

    Нарезать их на небольшие кубики.

  • product-img-step_291_3.png

    Также на небольшие кубики нарезать слабосоленую рыбу.

    product-img-step_291_4.png

    Дальше мелко нарезать укроп.

    product-img-step_291_5.png

    И зеленый лук.

    product-img-step_291_6.png

    Смешать всё в миске. Добавить яйца, нарезанные на кубики.

    product-img-step_291_7.png

    Для заправки, смешать сметану, творожный крем-сыр, выдавленный через пресс чеснок, горчицу, каперсы (можно заменить солеными огурцами), лимонный сок и немного молотого перца. Перебить блендером в однородную массу.

    product-img-step_291_8.png

    Добавить заправку в салат и тщательно перемешать.

    product-img-step_291_9.png

    В конце попробовать салат на соль, если нужно досолить по вкусу.

    product-img-step_291_10.png

    Подавать салат можно как обычно в салатнике, а можно подать порционно, с помощью кулинарного кольца. Украсить салат по своему вкусу, у меня в качестве украшения веточки укропа и немного красной икры.

    product-img-step_291_11.png

    Также на праздничный стол можно подать этот салат в тарталетках, как показано на фото.

    Приятного аппетита!
    Что еще приготовить
    оставить комментарий
    код