300 г брокколи (можно замороженной)
75 г яблока
75 г болгарского перца
15 г оливкового масла
15 г яблочного уксуса
соль, перец по вкусу
Отварить брокколи в течении 10-15 минут
Остудить брокколи. Нарезать кубиками 1 см
Яблоки нарезать кубиками 1 см
Болгарский перец нарезать кубиками 1 см
Смешать все ингредиенты. Заправить оливковым маслом и яблочным уксусом. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.
Салат готов!