Салат Мимоза
1 банка консервированной рыбы (у меня сардины 200 г)
2 шт. среднего отварного картофеля
2 шт. отварной моркови
4 шт. отварных яиц
50 г сливочного масла (замороженного)
1 шт. плавленного сырка (у меня сливочный 90 г)
100 г майонеза
Рыбу размять вилкой и выложить первым слоем на блюдо. Предварительно слить сок из банки и очистить от косточек, если они есть.
Смазать майонезом.
Отварной картофель натереть на крупной терке и выложить следующим слоем.
Смазать майонезом.
Замороженное масло натереть на крупной терке и выложить следующим слоем.
Морковь натереть на крупную терку и выложить 4-тым слоем.
Смазать майонезом.
Плавленный сырок натереть на мелкую терку и выложить 5-тым слоем.
Слегка смазать майонезом.
Отделить белки от желтков и натереть белок на мелкую терку. Выложить 6-тым слоем.
Смазать майонезом.
Натереть желтки на мелкую терку и посыпать последним слоем, немного прижимая желток по бокам.
Можно украсить по желанию сеточкой из майонеза, зеленью. Готовый салат желательно убрать в холодильник для пропитки слоев, минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Но даже если времени нет, можно подавать и сразу, он все равно будет вкусный.