Салат Гнездо глухаря

Салат Гнездо глухаря
Вкуснейшее сочетание продуктов. Салат получается очень вкусный, сытный. Отличное полноценное блюдо, не требующее дополнительного гарнира. Такой салат подойдет как на каждый день, так и станет украшением праздничного стола. Пошаговый рецепт приготовления, фото и видео рецепт!
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Салат Гнездо глухаря
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Из указанного кол-ва ингредиентов получается две порции по 250 г

 

500 г картофеля

150 г куриного филе (в сыром виде)

100 г маринованных грибов (у меня шампиньоны)

100 г лука

6 шт. отварных перепелиных яиц (можно заменить обычными, тогда кол-во 3 шт.)

20 г укропа

25 г майонеза

80 г растительного масла

соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • product-img-one_80.jpg

    Отварить куриное филе до готовности. (Положить филе в кипящую воду и варить 20 мин.) Остудить после этого.

  • product-img-step_80_2.png

    Нарезать лук на мелкие кубики.

  • product-img-step_80_3.png

    Залить лук горячей водой. Оставить на 10 минут. После 10 мин. промыть холодной водой.

    product-img-step_80_4.png

    Грибы нарезать на небольшие кубики.

    product-img-step_80_5.png

    Остывшее куриное филе нарезать на небольшие кубики.

    product-img-step_80_6.png

    . Укроп мелко нарезать.

    product-img-step_80_7.png

    Смешать куриное филе, грибы, лук, 1 ст. л укропа, майонез. Перемешать.

    product-img-step_80_8.png

    Картофель натереть на терке для моркови по-корейски. Если такой терки нет, то нарезать тонкой соломкой.

    product-img-step_80_9.png

    Обжарить картофель на растительном масле до золотистого цвета. Обжаривать картофель лучше небольшими частями, так соломка будет рассыпчатой и не послипается.

    product-img-step_80_10.png

    . Обжаренный картофель выложить на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира.

    product-img-step_80_11.png

    Отварные яйца почистить.

    product-img-step_80_12.png

    На блюдо выложить начинку из филе, грибов и лука.

    product-img-step_80_13.png

    Сверху покрыть жаренным картофелем, так чтобы посередине осталось углубление.

    product-img-step_80_14.png

    В середину насыпать укроп.

    product-img-step_80_15.jpg

    Выложить на укроп яйца. Салат готов!

    Приятного аппетита!
    оставить комментарий
    код
    Что еще приготовить