Рецепты:
3
Что еще приготовить
Салат Гнездо глухаря

Салат Гнездо глухаря

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Из указанного кол-ва ингредиентов получается две порции по 250 г

 

500 г картофеля

150 г куриного филе (в сыром виде)

100 г маринованных грибов (у меня шампиньоны)

100 г лука

6 шт. отварных перепелиных яиц (можно заменить обычными, тогда кол-во 3 шт.)

20 г укропа

25 г майонеза

80 г растительного масла

соль, перец по вкусу

приготовление:
product-img-one_80.jpg
Шаг 1

Отварить куриное филе до готовности. (Положить филе в кипящую воду и варить 20 мин.) Остудить после этого.

product-img-step_80_2.png
Шаг 2

Нарезать лук на мелкие кубики.

product-img-step_80_3.png
Шаг 3

Залить лук горячей водой. Оставить на 10 минут. После 10 мин. промыть холодной водой.

product-img-step_80_4.png
Шаг 4

Грибы нарезать на небольшие кубики.

product-img-step_80_5.png
Шаг 5

Остывшее куриное филе нарезать на небольшие кубики.

product-img-step_80_6.png
Шаг 6

. Укроп мелко нарезать.

product-img-step_80_7.png
Шаг 7

Смешать куриное филе, грибы, лук, 1 ст. л укропа, майонез. Перемешать.

product-img-step_80_8.png
Шаг 8

Картофель натереть на терке для моркови по-корейски. Если такой терки нет, то нарезать тонкой соломкой.

product-img-step_80_9.png
Шаг 9

Обжарить картофель на растительном масле до золотистого цвета. Обжаривать картофель лучше небольшими частями, так соломка будет рассыпчатой и не послипается.

product-img-step_80_10.png
Шаг 10

. Обжаренный картофель выложить на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира.

product-img-step_80_11.png
Шаг 11

Отварные яйца почистить.

product-img-step_80_12.png
Шаг 12

На блюдо выложить начинку из филе, грибов и лука.

product-img-step_80_13.png
Шаг 13

Сверху покрыть жаренным картофелем, так чтобы посередине осталось углубление.

product-img-step_80_14.png
Шаг 14

В середину насыпать укроп.

product-img-step_80_15.jpg
Шаг 15

Выложить на укроп яйца. Салат готов!

Приятного аппетита!
оставить комментарий
код