Рулетики из кабачков

Рулетики из кабачков

Рулетики из кабачков с начинкой - одна из самых вкусных закусок из кабачков. Чаще всего такие рулетики делают с сыром и чесноком, а я предлагаю ещё дополнить эту начинку морковкой. Уверена, ароматные, сочные, нежные и безумно вкусные рулетики, точно вам понравятся. Попробуйте!

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Рулетики из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА:

Кабачки – 2 шт. (700 г)

Мука – 4-5 ст.л.

Яйца – 2 шт.

Морковь – 150 г

Сыр – 150 г

Майонез – 100 г

Чеснок – 2-3 зубчика

зелень укропа – 10 г

зелень петрушки – 10 г

соль, перец

растительное масло

Как приготовить Рулетики из кабачков:

  1. product-img-one_321.jpg Кабачки тонко нарезать.

  1. product-img-step_321_2.jpg Немного посолить и дать постоять 5-10 минут.

  1. product-img-step_321_3.jpg Спустя 5-10 минут, промокнуть кабачки бумажным полотенцем, чтобы удалить выделившийся сок.

  1. product-img-step_321_4.jpg Обвалять в муке.

  1. product-img-step_321_5.jpg Окунуть в яйца. Яйца предварительно немного посолила, поперчила и взбила до однородности.

  1. product-img-step_321_6.jpg И обжарить до румяной корочки с обеих сторон, на среднем огне.

  1. product-img-step_321_7.jpg Готовым кабачкам дать немного остыть.

  1. product-img-step_321_8.jpg Пока остывают кабачки, приготовить начинку. Сыр и сырую морковь натереть на мелкой терке.

  1. product-img-step_321_9.jpg Измельчить зелень укропа и петрушки.

  1. product-img-step_321_10.jpg Добавить её к сыру с морковью. И ещё добавить выдавленный через пресс чеснок и майонез.

  1. product-img-step_321_11.jpg Тщательно перемешать. Начинка готова.

  1. product-img-step_321_12.jpg На кабачки выложить начинку (примерно 1-1,5 ст.л.).

  1. product-img-step_321_13.jpg И завернуть в рулет.

  1. product-img-step_321_14.jpg Точно также сделать остальные рулетики. Дополнительно к рулетам можно подать сметану.

Приятного аппетита!
Что еще приготовить из категории "Салаты Закуски"