Лаваш нарезать соломкой (ширина полосок примерно 1 см).

Отварную куриную грудку нарезать на небольшие кусочки.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

В молоко добавить яйцо. Немного посолить, поперчить. Перемешать.

Смешать все ингредиенты.

Хорошо перемешать.

Выложить получившуюся массу на сухую сковороду (диаметр моей сковороды 26 см). Разровнять.

Накрыть крышкой. Жарить на среднем огне 4-5 минут.

Спустя время, перевернуть пирог на другую сторону (удобно переворачивать пирог таким образом, накрыть пирог тарелкой и придерживая её перевернуть сковороду, далее просто лопаткой сместить пирог с тарелки на сковороду сырой стороной)

Обжарить со второй стороны точно также, 4-5 минут под закрытой крышкой.

Готовый пирог по желанию посыпать зеленью и можно подавать.