Печеночные котлеты из куриной печени

Печеночные котлеты из куриной печени

Когда дома спрашиваю, что приготовить из печени, просят готовить именно такие печеночные котлеты или можно их ещё назвать печеночные оладьи, с картошкой. Получаются такие котлеты очень нежные, мягкие, вкусные и готовить из просто и быстро. Отлично подходят к любому гарниру.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Печеночные котлеты из куриной печени

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА:

Куриная печень – 650 г

Отварной картофель в мундире – 3 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Панировочные сухари – 4 ст.л.

Чеснок – 2 зубчика

соль, перец по вкусу

Как приготовить Печеночные котлеты из куриной печени:

  1. product-img-one_286.jpg Куриную печень очистить от пленок и жира.

  1. product-img-step_286_2.png Лук крупно нарезать.

  1. product-img-step_286_3.png Отварной картофель в мундире очистить и также крупно нарезать.

  1. product-img-step_286_4.png Пропустить их через мясорубку.

  1. product-img-step_286_5.png Добавить в фарш яйцо, панировочные сухари, выдавленный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.

  1. product-img-step_286_6.png Тщательно перемешать.

  1. product-img-step_286_7.png Жарить оладьи на растительном масле, на среднем огне. Выкладывать сначала по 1 ст.л. фарша на сковороду, когда низ чуть прихватится, сверху добавить ещё 0,5 ложки фарша. Так котлетки получатся пышнее.

  1. product-img-step_286_8.png Жарить по 4-5 минут с обеих сторон, под крышкой.

  1. product-img-step_286_9.jpg Готовые оладьи подавать к любому гарниру, можно со сметанным соусом или майонезом. Очень вкусно!

Приятного аппетита!
Что еще приготовить из категории "Основные блюда"