Пасхальный кулич без дрожжей

Пасхальный кулич без дрожжей
Бесподобные пасхальные куличи без дрожжей. Такие куличи получаются очень вкусные, мягкие, ароматные и готовятся всего за 1 час. Тем кто не ест дрожжевую выпечку или нет возможности её приготовить, этот простой и быстрый рецепт кулича точно понравится. Рекомендую попробовать.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Пасхальный кулич без дрожжей
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Из указанного кол-ва ингредиентов получилось:

2 кулича в формах 9 см на 9 см

 

Сахар – 150 г

Сливочное масло – 100 г

Молоко – 150 мл

Сметана – 2 ст.л.

Мука – 250 г

Яйцо – 1 шт.

Изюм – 100 г

Кукурузный крахмал – 2 ст.л

Разрыхлитель – 1 ч.л.

щепотка соли

щепотка ванилина

Для глазури:

Белок – 1 шт.

Сахарная пудра – 100 г

Лимонный сок – 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • product-img-one_230.jpg

    Изюм залить горячей водой, оставить на 10-15 минут. Потом воду слить, а изюм обсушить бумажным полотенцем.

  • product-img-step_230_2.png

    В просеянную муку добавить кукурузный крахмал, разрыхлитель, щепотку соли и ванилина. Перемешать.

  • product-img-step_230_3.png

    Яйцо смешать с сахаром. Взбить миксером в пышную пену.

    product-img-step_230_4.png

    Добавить молоко, сметану и растопленное сливочное масло. Взбить миксером, на низких оборотах, до однородности.

    product-img-step_230_5.png

    Частями добавить муку, каждый раз хорошо перемешивая.

    product-img-step_230_6.png

    В изюм добавить муку, хорошо перемешать, чтобы изюм был припудрен мукой.

    product-img-step_230_7.png

    Добавить его в тесто. Тщательно перемешать.

    product-img-step_230_8.png

    Формы для выпекания заполнить тестом. Формы заполнять наполовину формы, так как в процессе тесто подымается.

    product-img-step_230_9.png

    Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, до готовности. Примерно 40-45 минут (зависит от размера формы), готовность кулича проверять с помощью деревянной шпажки.

    product-img-step_230_10.png

    Для приготовления глазури, взбить белок до появления пены. Постепенно добавить сахарную пудру, не переставая взбивать и в процессе взбивая добавить лимонный сок.

    product-img-step_230_11.png

    Готовому куличу дать остыть, покрыть глазурью и украсить по вкусу.

    Приятного аппетита!
    оставить комментарий
    код
    Что еще приготовить