Кабачки с помидорами тушеные на сковороде

Кабачки с помидорами тушеные на сковороде

Рецепт необычайно вкусного блюда из кабачков и помидоров. Блюдо получается безумно ароматное, сочное, вкусное, нравится даже тем, кто не очень любит кабачки. Так что, если ищете как вкусно потушить кабачки, этот рецепт для вас. Бюджетно, просто, быстро и безумно вкусно. Обязательно попробуйте приготовить.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Кабачки с помидорами тушеные на сковороде

Ингредиенты для рецепта:

Кабачки - 2 шт. среднего размера (+/-700 г)

Помидоры - 2 шт. среднего размера

Лук - 1 шт. крупного размера

Прованские травы - 0,5 ч.л.

Хмели-Сунели - 0,5 ч.л.

Майонез - 1 ст.л. с горкой (30 г)

Растительное масло - 20 мл

соль по вкусу

Как приготовить Кабачки с помидорами тушеные на сковороде:

  1. product-img-one_146.jpg Кабачки нарезать на тонкие слайсы. Удобнее и быстрее всего это сделать с помощью обычной овощечистки.

  1. product-img-step_146_2.jpg Не обязательно, чтобы кабачковые слайсы были одинакового размера, главное, чтобы они были тонкими.

  1. product-img-step_146_3.jpg Дальше тонко нарезать лук.

  1. product-img-step_146_4.jpg Сразу обжарить лук на растительном масле, до золотистого цвета.

  1. product-img-step_146_5.jpg Когда лук подрумянится, убавить огонь на средний. Добавить кабачки. Аккуратно перемешать, пока кабачки станут чуть мягче (это примерно 2-3 минуты). Немного посолить, снова перемешать. Накрыть крышкой и так оставить тушиться пока подготовите помидоры..

  1. product-img-step_146_6.jpg Помидоры нарезать на небольшие кубики (жесткую сердцевину лучше удалить).

  1. product-img-step_146_7.jpg Добавить помидоры к кабачкам.

  1. product-img-step_146_8.jpg Перемешать, тушить под крышкой 10 минут.

  1. product-img-step_146_9.jpg Спустя 10 минут, добавить специи (прованские травы, хмели-сунели) и майонез.

  1. product-img-step_146_10.jpg Тщательно перемешать и попробовать подливку на вкус. Если недостаточно соли, досолить по вкусу, а также, по желанию, можно добавить чуточку сахара, если сладости кабачков и помидоров не хватит. Тушить все вместе ещё 5 минут, не накрывая крышкой.

  1. product-img-step_146_11.jpg Спустя 5 минут, снять кабачки с огня, накрыть сковороду крышкой и дать блюду настояться в течении 10 минут.

  1. product-img-step_146_12.jpg Вот и все, тушеные кабачки с помидорами готовы. Подавать такие тушеные овощи можно, как в горячем, так и в холодном виде, предварительно перемешав, чтобы подливка равномерно распределялась по блюду, а не осталась внизу.

Приятного аппетита!
Добавить комментарий