Пампушки с чесноком
800 г пшеничной муки
200 г воды
100 г молока
100 г подсолнечного масла
3 яйца
11 г дрожжей
5 г сахара
Для соуса:
40 г подсолнечного масла
15 г чеснока
5 г петрушки
Просеять муку, добавить сухие дрожжи. Перемешать.
Добавить яйца, подсолнечное масло, молоко, сахар, воду, соль. Всё тщательно перемешать.
Замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.
Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
Тесто должно увеличится в два раза.
Разделить тесто на порции по 40 г, сформировать шарики и уложить плотно в форму для запекания. Дать 10 мин. постоять. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-40 мин.
Для соуса, смешать подсолнечное масло, выдавленный через чеснокодавку чеснок и мелконарезанную петрушку.
Готовые пампушки полить приготовленным соусом.