Рецепты:
3
Что еще приготовить
Мясо по-французски

Мясо по-французски

Блюдо получается очень вкусное, аппетитное, сочное и при это невероятно красивое. Подойдет как для обеда, так и для ужина, как на каждый день, так и для праздничного стола. Пошаговое описание процесса приготовления, фото и видео рецепт.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг мяса (у меня свинина корейка)

1 кг картофеля

400 г лука

150 г майонеза

250 г твердого сыра (для перемешивания с луком 65г - 70 г)

растительное масло (в картофель 30 г)

соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
product-img-one_90.jpg
Шаг 1

Нарезать мясо на стейки, толщиной 1,5-2 см.

product-img-step_90_2.png
Шаг 2

Отбить мясо. Чтобы мясо не порвалось, я отбиваю в пищевой пленке. Отбиваю сначала крупной стороной молоточка, а потом выравниваю мелкой. После отбивания толщина стейка получается от 0,5 до 1 см. Посолить, поперчить с обеих сторон, по вкусу.

product-img-step_90_3.png
Шаг 3

Лук нарезать полукольцами.

product-img-step_90_4.png
Шаг 4

Картофель нарезать полудольками. В нарезанный картофель добавить растительное масло (30 г), посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

product-img-step_90_5.png
Шаг 5

Одну часть сыра натереть на крупной терке (65 г-70 г).

product-img-step_90_6.png
Шаг 6

Добавить в нарезанный лук майонез и натертый твердый сыр. Хорошо перемешать.

product-img-step_90_7.png
Шаг 7

Мясо обжарить с обеих сторон на сильном огне, буквально по полминуты.

product-img-step_90_8.png
Шаг 8

На противень выложить слой картофеля.

product-img-step_90_9.png
Шаг 9

Следующим слоем выложить мясо.

product-img-step_90_10.png
Шаг 10

На мясо выкладываем смесь из лука, сыра и майонеза. Отправить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.

product-img-step_90_11.png
Шаг 11

Натереть оставшейся сыр на крупной терке.

product-img-step_90_12.png
Шаг 12

За 15 минут до приготовления мяса, посыпать мясо оставшимся натертым сыром и отправить снова в духовку.

product-img-step_90_13.png
Шаг 13

Мясо готово.

Приятного аппетита!
оставить комментарий
код