Лепешки из кабачков с сыром

Лепешки из кабачков с сыром

Удачный рецепт блюда из кабачков, которое просто и быстро готовится и получается очень вкусным. Не знаю, как правильнее назвать это блюдо: оладьи из кабачков, кабачковые блины или лепешки из кабачков с сыром, тут уже каждый сам для себя определит название. Главное, что это очень вкусно!

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Лепешки из кабачков с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА:

Кабачки – 600 г

Яйцо – 2 шт.

Мука – 50-60 г

Сыр – 100 г

Паприка – 1 ч.л.

соль, перец по вкусу

растительное масло

Как приготовить Лепешки из кабачков с сыром:

  1. product-img-one_316.jpg Кабачки очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Немного посолить и хорошенько перемешать. Оставить на 15-20 минут, чтобы кабачки пустили сок.

  1. product-img-step_316_2.png Спустя 15-20 минут отжать кабачки от лишнего сока.

  1. product-img-step_316_3.png Добавить яйца, специи и муку.

  1. product-img-step_316_4.png Перемешать. Тесто готово.

  1. product-img-step_316_5.png Сыр натереть на крупной терке.

  1. product-img-step_316_6.png На разогретую сковороду выложить 2-3 ст.л теста. Разровнять в форме блинчика (диаметр у меня примерно 15 см). Жарить на среднем огне до румяной корочки.

  1. product-img-step_316_7.png Перевернуть блинчик на другую сторону. Сразу же на одну половину добавить сыр.

  1. product-img-step_316_8.png Накрыть второй половиной.

  1. product-img-step_316_9.png Жарить с обеих сторон до румяной корочки. Точно также пожарить все остальные блины. Перед каждым выкладыванием, тесто хорошо перемешивать.

  1. product-img-step_316_10.jpg Лучше всего подавать блюдо горячим, чтобы сыр не застыл. Но, в холодном виде также будет очень вкусно.

Приятного аппетита!
Что еще приготовить из категории "Блины Оладьи"