Кутья из пшеницы

Кутья из пшеницы

Рождество Христово совсем уже близко, а значит самое время приготовить кутью (кутю). Рецептов её приготовления очень много, я покажу мой любимый рецепт кутьи из пшеницы. Просто готовится и очень вкусно получается. Рекомендую так приготовить и попробовать.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 стакан пшеничной крупы для Кутьи (в зернах)

3 стакана воды (для отваривания крупы)

0,5 стакана мака

0,5 стакана грецких орехов

0,5 стакана изюма

3-4 ст.л. меда (сладость регулируйте по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
product-img-one_193.jpg
Шаг 1

Пшеницу залить холодной водой на 5-6 часов.

product-img-step_193_2.png
Шаг 2

Спустя время, хорошо промыть крупу, слить воду. Пересыпать в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь.

product-img-step_193_3.png
Шаг 3

Довести до кипения, снять образовавшуюся пенку и так варить 5 минут.

product-img-step_193_4.png
Шаг 4

Спустя 5 минут, убавить огонь и прикрыть крышкой. Варить на слабом огне 40-45 минут.

product-img-step_193_5.png
Шаг 5

Как только выкипит жидкость, снять кастрюлю с огня. Оставить под закрытой крышкой.

product-img-step_193_6.png
Шаг 6

Изюм залить кипятком. Оставить на 10 минут. После этого воду слить, а изюм обсушить.

product-img-step_193_7.png
Шаг 7

Мак высыпать в кастрюлю, залить горячей водой и поставить на огонь. Проварить 5 минут и слить воду (удобнее это делать с помощью ситечка).

product-img-step_193_8.png
Шаг 8

Перетереть мак в ступке (можно еще перебить в блендере, или пропустить 2-3 раза через мясорубку).

product-img-step_193_9.png
Шаг 9

Орехи поломать на крупные кусочки.

product-img-step_193_10.png
Шаг 10

Добавить в пшеничную крупу мак, изюм, орехи и добавить мед.

product-img-step_193_11.png
Шаг 11

Перемешать.

product-img-step_193_12.jpg
Шаг 12

Кутья готова.

Приятного аппетита!
оставить комментарий
код