Курица с картошкой в духовке

Курица с картошкой в духовке
Очень вкусная и сочная курица с картошкой в духовке. По этому рецепту курица всегда получается очень вкусной, сочной и поджаренной, а картошка нежной и мягкой. Отличное горячее блюдо на праздничный стол или на ужин в семейном кругу.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Курица с картошкой в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:

1,5-2 кг курица

1 кг картофеля

 

Для маринада курицы:

2 ч.л. паприки

2 ч.л. молотого чеснока

2 ч.л. горчицы классической

2 ч.л. меда

1,5 ч.л. розмарина

1,5 ч.л. соли

0,5 ч.л черного молотого перца

50 г растительного масла

 

Для маринада картофеля:

2 ч.л. смеси специй для картофеля (кориандр, паприка, куркума, чеснок молотый, базилик, соль, перец)

30 г растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • product-img-one_192.jpg

    Курицу хорошо помыть, обрезать излишки кожи и жира. Обсушить бумажным полотенцем.

  • product-img-step_192_2.png

    Сушеный розмарин измельчить в ступке.

  • product-img-step_192_3.png

    Для маринада курицы смешать: паприку, молотый чеснок, измельченный розмарин, соль, перец, горчицу, мед и растительное масло.

    product-img-step_192_4.png

    Перемешать. Оставить на 10 минут. Через время снова перемешать. Маринад готов.

    product-img-step_192_5.png

    Смазать курицу готовым маринадом. Поставить в холодное место мариноваться на 1,5-2 часа.

    product-img-step_192_6.png

    Через время достать курицу, смазать её маринадом сверху. Отправить запекаться в разогретую духовку до 150 градусов, на 1 час.

    product-img-step_192_7.png

    Пока запекается курица, подготовить картофель. Очистить его и нарезать дольками.

    product-img-step_192_8.png

    Посыпать картофель специями и полить растительным маслом.

    product-img-step_192_9.png

    Тщательно перемешать.

    product-img-step_192_10.png

    Переложить картофель в рукав для запекания, сюда же вылить маринад. Завязать рукав с обеих сторон. Оставить на 40-50 минут.

    product-img-step_192_11.png

    Через 1 час достать курицу из духовки, полить маринадом. Увеличить температуру духовки до 180 градусов и снова отправить курицу запекаться ещё на 40-50 минут. Если в процессе запекания выступающие части начнут подгорать, накрыть их фольгой.

    product-img-step_192_12.png

    В этот же момент отправить в духовку картофель.

    product-img-step_192_13.png

    За 10-15 минут до готовности достать курицу с картофелем. Если курица достаточно румяная, накрыть её фольгой. Рукав с картофелем разрезать и открыть его, чтобы картофель немного подрумянился. Отправить обратно в духовку.

    product-img-step_192_14.png

    Курица с картошкой готовы.

    product-img-step_192_15.jpg

    Выкладываем их на блюдо, по желанию посыпаем зеленью и подаем.

    Приятного аппетита!
    оставить комментарий
    код
    Что еще приготовить