Куриные котлеты Сливочные

Куриные котлеты Сливочные

Куриные котлеты Сливочные получаются очень сочные, нежные. Казалось бы, всего пару дополнительных ингредиентов, но как же вкусно получается. Рекомендую приготовить!

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Куриные котлеты Сливочные

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА:

Куриная грудка (куриный фарш) – 500 г

Сливочное масло - 50 г

Лук – 1 шт.

Зелень укропа – 10 г

Зелень петрушки – 10 г

Чеснок – 3 зубчика

Белый хлеб (батон) – 2 кусочка

Молоко – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Приправа для курицы – 1 ч.л.

Соль, перец по вкусу

Мука или панировочные сухари – 2-3 ст.л.

Как приготовить Куриные котлеты Сливочные:

  1. product-img-one_266.jpg Куриную грудку пропустить через мясорубку. Лучше пропустить через мясорубку пару раз, чтобы фарш получился нежнее.

  1. product-img-step_266_2.png Сливочное масло нарезать на небольшие кубики. Поставить в морозильную камеру.

  1. product-img-step_266_3.png Лук нарезать и измельчить в блендере. Можно конечно пропустить его тоже через мясорубку, но лучше, чтобы он был как можно более измельченный.

  1. product-img-step_266_4.png Измельчить зелень укропа.

  1. product-img-step_266_5.png и зелень петрушки.

  1. product-img-step_266_6.png Кусочки батона или белого хлеба залить молоком. Дать немного постоять и хорошенько размять.

  1. product-img-step_266_7.png Яйцо немного взбить до однородности.

  1. product-img-step_266_8.png В куриный фарш добавить измельченный лук, хлеб, зелень, выдавленный через пресс чеснок, приправу для курицы, соль, перец и взбитое яйцо. Тщательно замесить фарш, немного отбивая.

  1. product-img-step_266_9.png В последнюю очередь добавить замороженное сливочное масло, ещё раз перемешать.

  1. product-img-step_266_10.png Руками, смоченными водой, сформировать котлеты желаемого размера. Присыпать мукой и, так как фарш очень нежный, сразу выкладывать на сковороду.

  1. product-img-step_266_11.png Жарить котлеты до румяной корочки с обеих сторон, на среднем огне, под накрытой крышкой.

  1. product-img-step_266_12.jpg Вот и всё. Котлеты готовы.

Приятного аппетита!
Что еще приготовить из категории "Основные блюда"