Котлеты с сыром Ущипци

Котлеты с сыром Ущипци
Ищете что приготовить из фарша. Тогда этот рецепт точно для вас. В сербской кухне это блюдо называют Ущипци. Открыла для себя его совсем недавно и теперь хочу поделиться им с вами. Блюдо получается очень ароматное, аппетитное и неимоверно вкусное. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, уверена, всем очень понравится.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Котлеты с сыром Ущипци
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Из указанного кол-ва получается 26 шт. примерно по 20-25 г (в сыром виде)

 

500 г мяса свинины (я использую шейную часть)

100 г бекона

100 г твердого сыра

1 зубчик чеснока

1 стручок красного острого перца

1 ч.л. молотой паприки

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки

свежие овощи и томатный соус для подачи

ссылка на рецепт вкусного томатного соуса https://semidey.com.ua/recept-tomatnyiy-sous-s-kinzoy_129

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • product-img-one_135.jpg

    Мясо пропустить через мясорубку.

  • product-img-step_135_2.png

    Нарезать на мелкие кубики бекон.

  • product-img-step_135_3.png

    Нарезать на мелкие кубики сыр.

    product-img-step_135_4.png

    Мелко нарезать чеснок.

    product-img-step_135_5.png

    Стручок красного острого перца очистить от семян, нарезать на мелкие кубики.

    product-img-step_135_6.png

    Добавить в фарш нарезанные ингредиенты, молотую паприку, соль и перец. Тщательно перемешать.

    product-img-step_135_7.png

    Накрыть фарш пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.

    product-img-step_135_8.png

    Спустя 30 минут поделить фарш на порции, произвольно отщипывая кусочки и не придавая конкретной формы.

    product-img-step_135_9.png

    Смазать сковороду растительным маслом и хорошо разогреть. Выложить порции фарша на хорошо разогретую сковороду и обжарить с двух сторон до румяного цвета (примерно 4-5 минут). Крышкой не накрывать.

    product-img-step_135_10.jpg

    Блюдо готово. Вкуснее всего его подавать сразу со сковороды. Идеально будет сочетаться со свежими овощами и томатным соусом. *ссылка на рецепт томатного соуса указана в ингредиентах.

    Приятного аппетита!
    оставить комментарий
    код
    Что еще приготовить