Котлеты из кабачков

Котлеты из кабачков

Очень удачный рецепт из серии "Что приготовить из кабачков". Котлеты из кабачков получаются очень вкусными, просто готовятся и из простых продуктов. Обязательно попробуйте приготовить, получается действительно очень вкусно!

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Котлеты из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА:

Кабачки – 2 шт. (600 г)

Картофель – 2 шт. (250-300 г)

Яйца – 2 шт.

Овсяные хлопья – 6 ст.л. (40 г)

Мука – 2 ст.л. (20 г)

Чеснок – 2-3 зубчика

Зелень укропа – 10 г

Паприка – 1 ч.л.

соль, перец по вкусу

растительное масло

 

Для соуса:

Майонез – 60 г

Сметана – 60 г

Чеснок – 1-2 зубчика

Зелень укропа – 5 г

Как приготовить Котлеты из кабачков:

  1. product-img-one_317.jpg Кабачки и картофель, очищенные от кожуры, натереть на крупной терке. Добавить соль, перемешать. Оставить так на 15-20 минут, чтобы овощи пустили сок.

  1. product-img-step_317_2.png Дальше в отдельной миске смешать яйца, овсяные хлопья, муку, выдавленный через пресс чеснок и специи (у меня паприка и перец). Тщательно перемешать и оставить на 15 минут.

  1. product-img-step_317_3.png Измельчить зелень укропа.

  1. product-img-step_317_4.png Приготовить соус. Смешать майонез, сметану, выдавленный через пресс чеснок и немного зелени укропа. Перемешать.

  1. product-img-step_317_5.png Спустя 15-20 минут, кабачки с картофелем отжать от лишнего сока и сразу добавить к яйцам с хлопьями.

  1. product-img-step_317_6.png Добавить оставшуюся зелень укропа.

  1. product-img-step_317_7.png Тщательно перемешать.

  1. product-img-step_317_8.png Из получившейся массы сформировать котлеты, примерно по 40-45 г.

  1. product-img-step_317_9.png Обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки. Жарить на среднем огне, под крышкой.

  1. product-img-step_317_10.png Дальше котлеты переложить в форму для выпекания. Отправить запекаться в духовку, разогретую до 150 градусов на 15 минут, чтобы они дошли до готовности.

  1. product-img-step_317_11.jpg Подавать котлеты с соусом. Вкусно будет как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!
Что еще приготовить из категории "Основные блюда"