Клафути с вишней

Клафути с вишней
Клафути – французский десерт, который многие знают, и как заливной пирог с вишней, и как запеканка с вишней. Десерт получается невероятно вкусным, нежным, воздушным, ароматным и приготовить его очень легко. Такой пирог отлично подойдет, как для завтрака, так и для десерта. Обязательно попробуйте приготовить. Пошаговый процесс приготовления, фото и видео рецепт.
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
Клафути с вишней
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для выпекания использовала форму диаметром 26 см

 

500 г вишни (у меня свежая, но можно использовать и замороженную)

200 г сливок 10% жирности

3 шт. яйца

100 г сахара

50 г муки

щепотка ванилина

щепотка соли

сливочное масло и сахар для смазывания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • product-img-one_115.jpg

    Вишню помыть, очистить от хвостиков.

  • product-img-step_115_2.png

    Удалить косточки. Можно с помощью специального инструмента. У меня такого нет, поэтому я удаляю косточку с помощью пластиковой трубочки для напитков.

  • product-img-step_115_3.png

    Удаляя косточки с помощью трубочки или спец. инструмента, они остаются целыми, не разорванными и аккуратными.

    product-img-step_115_4.png

    Смешать яйца, сахар и щепотку соли. Взбить миксером до пышной массы светлого цвета.

    product-img-step_115_5.png

    Добавить сливки. Перемешать.

    product-img-step_115_6.png

    Просеять муку, добавить щепотку ванилина. Перемешать.

    product-img-step_115_7.png

    Тесто должно получиться жидким, как на блины. Дать ему немного постоять, минут 10.

    product-img-step_115_8.png

    Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать сверху и по бокам сахаром.

    product-img-step_115_9.png

    Выложить вишню в один слой.

    product-img-step_115_10.png

    Залить тестом.

    product-img-step_115_11.png

    Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, до красивого румяного цвета. По времени это приблизительно 30-40 минут.

    product-img-step_115_12.jpg

    Клафути готов. Нужно дать ему остыть до теплого состояния. Когда остынет присыпать сахарной пудрой и можно подавать.

    Приятного аппетита!
    оставить комментарий
    код
    Что еще приготовить