Рецепты:
3
Что еще приготовить
Домашний майонез

Домашний майонез

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Из указанного кол-ва ингредиентов получается 370 г майонеза.

 

1 шт. яйцо

300 мл рафинированного растительного масла (любого, я использую обычное подсолнечное)

0,5 ч.л. горчицы

1 ст.л. лимонного сока

1 ч.л. сахара

0,5 ч.л. соли

приготовление:
product-img-one_136.jpg
Шаг 1

Аккуратно добавить яйцо в емкость, в которой будете готовить майонез.

product-img-step_136_2.png
Шаг 2

Аккуратно добавить лимонный сок, по стенке емкости.

product-img-step_136_3.png
Шаг 3

Добавить сахар и соль.

product-img-step_136_4.png
Шаг 4

Добавить горчицу.

product-img-step_136_5.png
Шаг 5

Аккуратно влить растительное масло.

product-img-step_136_6.png
Шаг 6

Установить погружной блендер на желток, упереть в дно емкости.

product-img-step_136_7.png
Шаг 7

Взбивать на максимальных оборотах, не двигая блендер, до появления белой, кремовой консистенции.

product-img-step_136_8.png
Шаг 8

Когда основная часть станет светлого цвета и кремообразной консистенции, уже можно двигая блендер, смешать всё до однородности.

product-img-step_136_9.png
Шаг 9

В итоге, майонез должен получиться густого однородного светлого цвета.

product-img-step_136_10.jpg
Шаг 10

Готовый майонез переложить в банку и отправить в холодильник. В холодильнике такой майонез может храниться до 2-х недель.

Приятного аппетита!
оставить комментарий
код