Блины
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА:
2 шт. яйца
200 г муки
250 г воды
250 г молока 2,5%
1 ст.л. сахара
1 ст.л растительного масла
0,5 ч.л. соли
растительное масло для смазывания сковороды.
Как приготовить Блины:
-
Смешать яйца, соль и сахар.
-
Добавить воду, хорошо перемешать.
-
Добавить муку, хорошо перемешать.
-
Для устранения комочков можно дополнительно перемешать тесто миксером, на низких оборотах.
-
Добавить молоко и растительное масло.
-
Ещё раз хорошо перемешать тесто.
Комочков быть не должно.
По густоте тесто должно быть похоже на жидкий йогурт.
-
Слегка смазать сковороду растительным маслом.
Жарить нужно на небольшом огне (если обычная плита, то на показателе 4-5, если индукционная, то при температуре 250 градусов).
-
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
-
Из указанного количества ингредиентов получается 15 блинчиков на сковороде диаметром 22 см.
Готовые блинчики можно подать с сгущенкой, джемом, медом. Можно начинить и соленой начинкой по вкусу.
Рецепт универсальный и подойдет для любого вида начинки.
