Апельсиновые маффины
Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА:
Указанное кол-во ингредиентов рассчитано на 6-8 шт. маффинов.
половина крупного апельсина;
75 г сахара
75 г сливочного масла (размягченное, но не топленое!)
2 шт. яйца
100-125 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванилина
Как приготовить Апельсиновые маффины:
-
Натереть цедру апельсина.
-
Выжать сок апельсина (у меня получилось 30 мл).
-
Масло растереть с ванильным и обычным сахаром.
-
Добавить яйца, перемешать.
-
Добавить апельсиновый сок и цедру.
Перемешать.
-
Добавить муку, разрыхлитель.
Тщательно перемешать.
-
Должно получиться густое тесто.
-
Выложить тесто в формочки, смазанные маслом.
Выложить следует на 2/3 от высоты формы.
-
Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
-
Готовые маффины следует немного остудить, чтобы было проще доставать из формы.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
